
中秋節吃甚麼好?月餅吃膩了,來點不一樣的吧!!
冰涼的布丁最適合當全家團圓飯後甜點喔!!

{台南布丁伴手禮},當然要選福吉雅
好雞蛋做的好布丁~~小店使用【農委會公告:芬普尼零檢出】之"麗園牧場"雞蛋,【好雞蛋~無抗生素、無藥物殘留】宅配到家,吃得安心!
一盒六杯,口味任選,好布丁吃得出美味,更吃得到健康!!

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一盒六杯,口味任選,好布丁吃得出美味,更吃得到健康!!

這幾天開始有些人在媒體看到台南玻璃杯布丁~"福吉雅",卻很納悶,這家不在"安平布丁街"、更無一級地段門市的小小店,是從哪裡冒出來的?
福吉雅是很簡單的小店,原本想法只是要兼顧家庭與工作,所以就近在距離住家30步之內的距離接手了這個可愛的小店,上一手的租戶是知名攝影師"甜不辣",後來也回來過小店跟我們聊好久,至於這老房子的真正屋主,則是附近一家社區書店的老闆,這是她們創業時期的老宅,所以捨不得賣掉,一直好好保留著。
◎想更快認識福吉雅嗎?快點閱影片:http://www.youtube.com/watch?v=A8u_aXEkbMo&feature=youtu.be感謝大家一路支持福吉雅!!!!!!!!
某天接到一通"商周"王小姐來電,表明想要訪問福吉雅和臺南布丁各店,以整理一篇臺南布丁專文報導,布丁媽的表情只有"驚嚇"可以形容,
不斷告知"我們是一間很小的店",王小姐:"可是你們在網路上很有名","
............我們真的是一間很小的店".........
後來,見面了,聊開了,原來王小姐也是台南女兒哩,瞬間侃侃而談,聊了許多。

完美的一匙,得來不易...
焦糖是糖和水經過溫度與時間釀煮後...的完美產物
溫度的拿捏、輕柔的攪拌,與爐邊細心的看顧與呵護
才能擁有這一匙完美而多重層次變化的焦糖
如果您的味覺敏銳多感...
您的舌尖將感受到的是乳香→果香→花香→甜香...
直至宛如藍姆酒的香氣~~
焦糖是雞蛋布丁最完美的搭檔
因為焦糖的層次與蛋白質的共舞
使食物產生微妙的分子變化進而產生最完美的風味
