台南手工焦糖布丁☆福吉雅☆玻璃杯布丁健康安心

中秋節吃甚麼好?月餅吃膩了，來點不一樣的吧!!
冰涼的布丁最適合當全家團圓飯後甜點喔!!

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默默耕耘…
 
台南百年老店~連得堂主人曾說，學會煎餅只要七天，難的是要每天作一樣的事，堅持下去一年又一年！做布丁也一樣，學會很容易，難的是每天重複同樣的步驟。在別人酣睡的凌晨時分自動起床，熬在小廚房裡一杯又一杯……，當您品嚐到天然食材相親相愛的濃純香，那是因為有個人在小廚房裡，堅持他的夢想…… 

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吃完福吉雅布丁，讓我們一起來DIY玻璃杯子盆栽吧!!
 

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 這幾天開始有些人在媒體看到台南玻璃杯布丁~"福吉雅"，卻很納悶，這家不在"安平布丁街"、更無一級地段門市的小小店，是從哪裡冒出來的？
福吉雅是很簡單的小店，原本想法只是要兼顧家庭與工作，所以就近在距離住家30步之內的距離接手了這個可愛的小店，上一手的租戶是知名攝影師"甜不辣"，後來也回來過小店跟我們聊好久，至於這老房子的真正屋主，則是附近一家社區書店的老闆，這是她們創業時期的老宅，所以捨不得賣掉，一直好好保留著。
 

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某天接到一通"商周"王小姐來電，表明想要訪問福吉雅和臺南布丁各店，以整理一篇臺南布丁專文報導，布丁媽的表情只有"驚嚇"可以形容，
不斷告知"我們是一間很小的店"，王小姐:"可是你們在網路上很有名"，"
............我們真的是一間很小的店".........
後來，見面了，聊開了，原來王小姐也是台南女兒哩，瞬間侃侃而談，聊了許多。

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完美的一匙，得來不易...
焦糖是糖和水經過溫度與時間釀煮後...的完美產物
溫度的拿捏、輕柔的攪拌，與爐邊細心的看顧與呵護
才能擁有這一匙完美而多重層次變化的焦糖
如果您的味覺敏銳多感...
您的舌尖將感受到的是乳香→果香→花香→甜香...
直至宛如藍姆酒的香氣~~
焦糖是雞蛋布丁最完美的搭檔
因為焦糖的層次與蛋白質的共舞
使食物產生微妙的分子變化進而產生最完美的風味

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台南玻璃杯布丁創始店~
福吉雅布丁小店是布丁爹辛苦打造的小天地，也是209巷第一家進駐的小店，
 

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台南布丁伴手禮~福吉雅手工布丁!!
 

 

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喜歡嗎?
福吉雅布丁的小店卡每一個版本都會印製一千張，每款都會有些些不一樣!
不同於名片的清新簡潔，
店卡盡量走彩版歡樂的路線，就像在跟福吉雅老朋友們說 hello一樣!!
微笑的布丁人有著招財貓的笑容!!

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蝴蝶蘭的花語~~我愛你，幸福即將來臨。
抱著美麗的期待，享受每年520這一天！向心愛的人輕輕說聲I LOVE YOU.
即使總統民調與黯淡的政局與經濟，把台灣的人心搞得烏煙瘴氣~~
別忘了，這一天仍是值得慶祝的日子喔!
約個會，CALL你最喜歡的人出來，吃杯布丁、喝杯小酒、共進晚餐，或者到森林公園散個步...

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