福吉雅日式手作布丁，自然原味‧無添加
在FACEBOOK有許多網友推薦的布丁專賣店~~福吉雅日式布丁，是一家堅持手工與原味素材的台南特色小店，沒有顯目的看板、沒有眼花撩亂的DM，只有慢工出細活的品質堅持！簡樸的紅色鐵門、小小橘色圓看板，不是住在附近的人很難發現這樣一家居家小店，但是只要來過，就會印象深刻！首先映入眼簾的，是用玻璃杯裝的原味布丁，玻璃杯成本很高，但健康安心！顏色是醇牛乳與鮮雞蛋混合而成的濃稠蛋黃色，自然放牧農場生產的鮮雞蛋，散發幸福黃金色的濃醇香，新鮮配送的醇牛乳與蛋汁均勻攪拌混合後，慢慢蒸出原汁原味！經過三道自然冷卻程序，再用棉繩與紙蓋一個一個包起來，
全程手工
、每天限量。
據網友們表示，每天大清早經過這家小店，就會聞到老闆認真熬煮焦糖的濃郁香氣，每鍋焦糖都要煮到有點黏又不太黏的程度，甘甜零苦澀，需要全神貫注、用心拿捏。每個杯子底下都有焦糖墊底，然後再淋上濃濃的布丁汁液新鮮蒸製，品嚐的方式有兩種：(一)倒出來吃：用小湯匙在邊緣輕壓劃一圈，然後將湯匙伸入杯底使空氣進入就可倒出，焦糖會淋滿倒立的布丁，模樣好可愛；(二)直接用杯子吃：用湯匙壓到最底部，讓焦糖與布丁融合，這樣的甜味恰到好處。地址：台南市中西區南門路209巷16號，電話(06)213-5818，訂購專線：0986-557399
可在http://www.youtube.com/user/Fujiyapudding
觀賞可愛小三男生教你如何倒布丁的影片喔...
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開店前，紅色鐵門暫時關著，怕那鍋熱騰騰的焦糖稍一不慎會失味，
大約11:00才會開門，如要提早買布丁，請按鐵門左側被海棠花遮住
的門鈴按鈕喔！
這棟老房子也很有歷史了，是房東~書香世家老闆創業時期的住家。
◎後記：如果老饕們友在網路上幫忙寫推薦文章記得要連結到我們的部落格或者寫封EMAIL跟我們說啊....不然客人說在哪裡哪裡的網站看到福吉雅...我們都莫宰羊！感恩啊！
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