福吉雅布丁創立於2009年1月10日，一開始位於慶中街EVA泡芙隔壁，後因房租過高搬遷於附近南門路209巷16號，一路走來，堅持採用健康安全安心的容器~辦桌用的玻璃杯，並採用"醇牛乳+鮮雞蛋"製作手感十足的日式柔滑布丁，清爽的口感、不甜不膩的自然美味，無添加的堅持，深獲許多美食家與布丁愛好者的肯定。
PS.即日起預約宅配一律改為下單後7至10日排單出貨. 現場領取請提前一日預定‧5/1起不接受當日預定喔!
許多手作美味的傳承都是老闆用勤勞實作和高成本食材換來的，養家餬口還可以，想要賺大錢是不可能!!希望大家好好珍惜，體諒製作者的辛苦，不要隨便開口殺價...!!我們雖是小店，但是我們全心全意創作品質不輸五星級飯店的頂極布丁!!每天數量有限，每杯布丁在我們心目中都是珍貴不凡的!!
◎想更快認識福吉雅嗎?快點閱影片：http://www.youtube.com/watch?v=A8u_aXEkbMo&feature=youtu.be
感謝大家一路支持福吉雅!!!!!!!!
福吉雅布丁的香醇~來自台灣第一幸福好雞蛋~勤億牧場。
有內涵的蛋. 創作出有內涵的布丁....(以下圖文引用勤億官方網站)
純淨天然！來自嘉義阿里山下無污染的環境
勤億幸福牧場位於嘉義縣中埔鄉，海拔300公尺的鹿寮溪畔，四周多為未開發山林，環境清幽、無污染，遠離交通要道與人類聚落，如此得天獨厚的福地，才能孕育出純淨天然的勤億幸福雞蛋。
人道飼養！樂活的雞生健康的蛋
勤億與歐洲國家同步，以人道思維，捨棄傳統籠養方式，讓雞隻回歸100%自然放牧生活，寫下台灣蛋品發展新里程。研究報告指出「生活在幸福、快樂、無壓力環境下的雞，才能孕育出健康、高品質與更有內涵的雞蛋。」
高含量葉黃素，保護好眼力
葉黃素是構成視網膜黃斑區域的主要色素，它極為重要。當太陽光中的紫外線、藍光進入眼睛會產生大量自由基，導致黃斑區退化，引發白內障。紫外線一般能被眼角膜過濾，但藍光卻可穿透眼球直達視網膜及黃斑，這時就需要葉黃素來過濾掉藍光，避免對眼睛造成傷害，預防眼睛黃斑部病變。
不過人體無法自行合成葉黃素，需藉由食物的攝取來補充，視好蛋正是您兼顧營養美味與視力保健的最佳選擇。
獨家視好料，用心孕育好品質 |
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誠信為先！定期檢驗，讓您吃的更安心 定期將蛋品委外送交第三公正單位檢驗，檢驗項目含葉黃素含量及確保無藥物、抗生素殘留，各項檢驗報告完全上網公開，充份保障您的蛋品食用健康與安全。歡迎至勤億網站「企業簡介/新聞與活動訊息」單元，查詢各項檢驗數據
★葉黃素含量高達一般雞蛋的3.5倍，保護好眼力
看完勤億官網的介紹，.........有何感想呢？ YES！
全世界美好料理的第一要件都是：新鮮食材。布丁也一樣。
福吉雅好吃的布丁來自捨與得。
我們捨棄許多傳統思維~~就為了您由衷感動按下的一個讚：
◎捨棄坊間便宜蛋品或蛋液....將蛋品冷藏保鮮迅速於一週內製成布丁，讓喜歡福吉雅的老饕們永遠在此吃到最原味鮮濃的口感。一顆一顆的蛋，從布丁爹地的手上敲在白色碗中再度檢查新鮮度，確認無虞才聚集製作。門口花草以蛋殼和殘留蛋汁潤澤而變得生機盎然！(在頂好超市黃金視好蛋每個售價約十元，以粒計算不是以重量計，因此，天氣變化時蛋雞下的蛋若縮小，我們還是要概括承受，增加成本) ，週週自產地低溫宅配、新鮮送達....讓粉絲們吃到最新鮮健康的好滋味！
◎捨棄價差千萬里的奶水.奶粉.平價乳品...採在地食材的南台灣柳營牛乳與雞蛋完美交融，創造出最好的口感，不加一滴水，讓布丁的原始濃醇感動每張挑剔的嘴！
◎捨棄外觀無謂的廣告包裝與龐大的廣告費、通路費、裝潢費，素樸起家、低調創業，相信好產品會說話！沒有眼花撩亂的型錄與昂貴的包裝盒，從慶中街200號轉進南門209巷省下租金成本...守住完美口味的堅持，繼續延續福吉雅布丁的文創精神，自產自銷來精省每一分的管銷成本。
◎捨棄便宜快速的塑膠杯，堅持全程採用高品質玻璃杯~~蒸製健康.安全.安心的美味布丁。 ◎捨棄便利的彈性繩，堅持每個布丁以傳統棉繩綁出一個美麗的平結，讓您在打開的過程中，享受色香味俱全的美感體驗。
台南小吃就醬~~~所以連米其林都封此為三星級美食城市！
這...就是台南小吃的精神~~~堅持。
台南布丁魂~~~一個創辦5年卻令人感動久久的小眾品牌，於半年內在FB粉絲團創下破萬紀錄的福吉雅布丁。
藝術家為它作畫，文學家為它寫詩，美食家為他著迷.......
情人用福吉雅為愛表白，家人吃福吉雅布丁同享幸福時光......
好吃的布丁 可以感動每個人。
福吉雅為支持我們的人......Keep Going。
祝福
希望每位品嚐福吉雅布丁的朋友們....幸福滿滿....感動滿滿.....所有美好都在您身邊！
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一吃就愛上的布丁，沒有顯眼的招牌、沒有媒體的文宣...只有一刻悠閒的時光與滿園的花草綠意，在靜巷裡，歡迎嘉賓們的蒞臨....
◎預約專線：06-2135818. 0986-557399
◎營業時間：周二~日 下午1:00~-晚上7:00，每周一店休(家庭日：每月第一個周日.補休家庭日)
福吉雅布丁 台南市中西區南門路209巷16號
◎汽車可停放於樹林街、慶中街口，順便欣賞台南女中百年古城牆和樹林街林蔭大道的靜美。
◎自製 台南慢步地圖~一版於2011.8公開發行，已發送一空！二版於2012年4月製作新版....增加老房子感動之旅與附近素食指南，2012年9月印製地圖3版，截至2013年初已連續加印第四次....
◎慶中街口有柏楊文物館、藝術特區
好玩的不只這些，還有小店附近數不清的名墅、老宅....老樹成蔭的天際線、斜瓦參差..
◎美食名店林立...福吉雅布丁、EVA泡芙、伊莉的店(早午餐)、波哥茶飲、喵食堂、GO-MIX、小星星義大利麵、小潘潘麵包、楊哥楊嫂肉粽、慶中街綠豆湯、泡泡屋鍋燒麵、小豆豆餐飲、迦南冰果室、五妃街杏仁豆腐冰、豬血湯+炒米粉....還有鹿角枝老宅餐廳. 窩樹林老房子餐廳. CIAO義餐酒館....以利亞美食新秀....
◎離孔廟只有10幾分鐘步程...享受慢遊府城的美食之旅...
(((((宅配))))))請先預約，訂購須知如下：
1‧記得留下收件人姓名. 電話(市內電話+大哥大). 到貨地址. 希望到貨時間
2. 訂購盒數： 共 ( )盒--
每盒中四種口味的組合方式( 原味__個+ 香橙__個+奶茶_個+抹茶紅豆__個)
3.付款方式： (1)貨到付款(每2000元 需另加30元手續費. 以此類推)
(2)直接匯款至代表人帳戶---(中國信託台南分行 059 536642608 )
4 .牛乳雞蛋布丁每個40元 六個原價240元
羊脂白玉布丁(羊乳布丁) 每個定價65元，特價50元‧六個特價300元
email: fujiya.tainan@yahoo.com.tw
§ 電話: 0986-557399. 06-2135818
◎團購五盒以上請務必於7-10日前預訂，因每日限量恐供貨不及，感恩。
福吉雅 手作布丁 禮盒
◎如何品嚐福吉雅布丁最有FU?
1.直接用湯匙插到最底部，讓焦糖浮到表層與布丁揉合在一起，
這樣甜味均勻、芳香四溢的雞蛋牛乳香正好與焦糖的香氣完美交融~
一口一口吃起來，回味無窮
2.倒出來吃的感覺不一樣！
用湯匙輕輕在邊緣畫一圈，以不過度破壞造型為原則，再輕輕斜一邊，用湯匙幫助布丁脫離杯底，漸漸倒蓋著~~布丁便會慢慢滑出來，變成一個完整的造型→
此時，焦糖隨著周圍逐漸滑落、佈滿整個布丁表面，為每一口布丁調出幸福的焦糖香，這是福吉雅布丁最棒的品嚐方式！可以完全把雞蛋牛乳布丁的香濃表現出來！
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